Tag: diabetes

Sakit diabetes saat ini sudah semakin meningkat penderitanya, dibandingkan dengan sakit-sakit berat lainnya seperti Jantung, Tekanan Darah Tinggi dan lainnya. Banyak sekali cara yang dilakukan penderita diabetes untuk bisa sembuh mulai dengan berobat dan kontrol secara rutin hingga mencoba gunakan herbal yang mulai menjamur belakangan.

Pola hidup sehat juga lebih banyak diperhatikan lagi oleh para penderita diabetes karena sakit ini menyerang sistim tubuh, bukan organnya. Sistim tubuh bisa diantisipasi dengan perbaikan pola makan dan pola hidup sehat.  Berikut adalah beberapa trik yang sangat mudah bisa dilakukan oleh penderita diabetes, trik yang tidak mempersulit namun bisa sedikit-sedikit mengurangi penggunaan obat-obat medis dan bahkan suntik insulin.

Pertama adalah nasi, nasi yang selalu menjadi bahan pembicaraan utama penderita diabetes. Karena mereka harus menghindari nasi disaat nasi adalah makanan utama masyarakat Indonesia. Beberapa trik bisa dilakukan untuk mengantisipasi bisa mengkonsumsi makan nasi kembali. Misalnya dengan meletakkan nasi di lemari pendingin selama semalam. Andapun bisa menghangatkan nasi ini kembali sebelum mengkonsumsinya. Dengan meletakkan nasi di pendingin bisa mengurangi index glikemik nasi tersebut hingga 60%.

Hindari pula menyantap nasi yang masih panas, maka dinginkan dulu nasi bila memang belum sempat memasukkannya ke dalam pendingin. Nasi yang diolah menjadi bubur ayam juga masih sangat beresiko jika dikonsumsi oleh penderita diabetes. Nasi bubur seharusnya dikonsumsi saat panas dan nasi bubur ini dimasak selama berjam-jam, lebih lama dari membuat nasi normal. Hal ini mengakibatkan indeks glikemik nasi semakin meningkat. Oleh karena itu sebaiknya menghindari konsumsi nasi yang dimasak cukup lama dan juga menghindari konsumsi nasi yang disantap saat panas.

Tepung dan macam-macam nya masih menjadi topik hangat bagi penderita diabetes. Tepung dalam hal ini adalah terigu, beras, ketan, tapioka. Tepung-tepungan ini sebaik mungkin juga dikurangi karena mengandung gluten. Gluten bisa mengacaukan sistem imun tubuh dan sistim lainnya. Untuk mengantisipasinya apabila anada masih belum bisa lepas dari tepung terigu adalah dengan cara menggunakan oat. Kurangi juga penggunaan minyak goreng karena penggunaan tepung terigu selalu bersama-sama minyak goreng. Trik nya gunakan air fryer bila anda ingin menyantap bakwan.

Gula adalah bahan yang diharamkan bagi penderita diabetes. Namun bukan berarti tidak boleh mengkonsumsi yang manis. Selama ini pemanis yang sangat aman digunakan sebagai pemanis adalah stevia dan diabetasol.  Stevia berasal dari tumbuh-tumbuhan jadi sangat aman dikonsumsi. Namun bisa juga menggunakan gula aren yang indeks glikemiknya cukup rendah. Gula aren ini bisa digunakan pula untuk mengolah makanan, bukan hanya minuman.

Beras yang sangat baik digunakan oleh penderita diabetes adalah beras merah, beras hitam dan beras coklat. Ketiganya memiliki indeks glikemik jauh di bawah beras putih. Mungkin anda belum terbiasa dengan rasa dan teksture. Oleh karena itu bisa dimasukkan  ke dalamnya bawang putih dan minyak zaitun agar bisa berasa seperti nasi uduk.

Sayur dan buah-buahan sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Bahkan kalau bisa lebih banyak makan sayur dan buah saat makan. Buah yang aman dikonsumsi adalah apukat, kedondong, bengkuang, strawbery, apel dan salak. Bila ingin mengkonsumsi pisang atau mangga pilih yang masih muda. Yang betul-betul mengkhawatirkan untuk dikonsumsi alias jauhi adalah nangka, durian, sawo, pisang masak, mangga masak.

Penderita diabetes mungkin sebaiknya mengurangi mengkonsumsi daging berwarna merah dan lebih memperbanyak konsumsi ikan. Sea food sangat dianjurkan kecuali yang berprotein terlalu tinggi yaitu udang, cumi, kepiting, gurita. Selain ikan-ikan tersebut semua aman. Lebih banyak mengkonsumsi ikan sebagai protein hewani adalah sangat baik.

#diabetes

#diabetic

#glicemicindex

#indeksglikemik